2019年03月24日

保育園、幼稚園お弁当

先週と今週の土曜日は幼稚園と保育園の卒園式のお弁当の調理が終わってホッとしていましたが、4月からスマイル保育園と北本東幼稚園が幼保連携型認定こども園「北本東スマイルこども園」として新たにスタートることになり、6日の入園式のお弁当の発注をいただきメニューを決めてその準備に入っているところです。お弁当に提供はここ10年近くやっているとはいえ、その季節季節のメニュー構成などなかなか気を遣うものです。それでも先生方が楽しみにしているお弁当作りは悩みはあるののの楽しみでもあるのです。写真は3月の幼稚園(和食)、保育園(洋食)の弁当です。
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posted by 赤いふんどし at 18:17| Comment(0) | 保育園

2019年02月24日

もう少しで11年に・・・

スマイル保育園の厨房に入ったのは2008年4月からなのでもう少しで11年になろとしています
もうすっかり調理の仕事は慣れて本部の栄養士さんが作る献立表のどんなメニューでも作れるようになりました
そして、段取り良く早く調理できる工夫も身につけてきました
なによりも調理やってきて園児が「美味しかったです!!」って声が聞くのが一番の励みになります
あと何年出来るかわかりませんが仕事をしているのがボケ防止になるような気がしてやっています

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posted by 赤いふんどし at 19:00| Comment(0) | 保育園給食

2019年01月01日

明けましておめでとうございます

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明けましておめでとうございます

74歳になりました。昭和で44年、平成で30年生きてきました。

▼昨年暮れにインフルエンザa型を発症、なんでこのとき?家から出られないので「年越しそば」を断念せざるを得なくなり、なにか消化不良の締めくくりの年になりました。

思い起こすと3年前の暮れにも自転車で転倒し頚椎損傷、2ヶ月入院し、その年も年越しそばも打てず仕舞でした。

人生何が起こるかわからないといいますが、よく考えてみると、何か起きる時にはその前兆があるもので、それを見逃さない注意力や、予測力、経験値などを磨いていれは回避できたのではと思う次第です。

▼昨年のトピックス

・幼稚園保育園の給食作り 10年経過(週4日)

・北本東幼稚園HP作成支援、http://kitamotohigashi.sakura.ne.jp/

・そば道場での例会 7年経過、火曜会112回、水曜会94回、日曜会61

・北本EPクラブ例会 7年経過、154

・キタガクパソコン講座 7年経過、80

・キタガク関係 11年経過、理事会、教授会、特別講座、新規市民教授説明会など

▼リタイヤしてから早14年、リタイヤ後のライフワークとして今やっていること継続と改善を加えながら、今年は新しい分野にも挑戦したいと思っています。

みなさんとご家族にとっても良い年になりますよう祈願しております。

posted by 赤いふんどし at 09:37| Comment(0) | その他