2014年04月20日

キタガク手打ちそば打ち講座、3名の受講生

キタガク手打ちそば教室初日、3名の女性の受講生に対し、個別レッスン的講座になった。

この講座を担当し6年、10数回の講座をやってきたが、今回の受講生が3名は初めての経験だ。

過去の講座は平均14,5名の受講生であったが、今回はどうしたことか、そろそろそば打ちも一回りしたのかなとも思ってしまう。

せっかく受講申し込みがあったので少人数だが、気を引き締めてキッチリ講座をやることにした。

受講生は個別講座に近いのでラッキー、このチャンスを生かして、そば打ちを会得していただきたいと開講のあいさつで述べた。

今日のメニューは

1.そばの基礎知識

2.そば道具について

3.返し、そばつゆの作り方の実習

4.講師の見本打ち

5.受講生のそば打ち実習

6.そば料理、もりそば、かけそば

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▲3名の女性受講生

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▲講師が打ったそば、公民館事務所に差し入れ

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▲受講生のそば、長くつながっています。

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▲そばランチ

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▲講師の打ったそばで受講生に「かけそば」を

posted by 赤いふんどし at 20:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 未分類

2014年04月06日

ウオーキング雑感(吉見桜堤公園とパンクタイヤ交換)

吉見桜堤公園の桜は満開だ。

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▲吉見桜堤公園

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▲中央のそば道場の桜も満開

来週のそば道場火曜会、水曜会はなんとかだいじょうぶかなという感じ、

きのうは久喜市の金沢さんがそば打ちと花見にくるというので、そば料理の準備をしていたら「あさりの出し巻き玉子」の「あさり」を家に忘れてきたのに気付き、道場からウォーキングをかねて1km先にあるベイシアストアまで買い物に出かけた。途中で私よりちょっと年上の男性に声をかけられた。「近くにコンビニありますか?」、「ちょっと先に7-11がありますよ」と応えたら、「あーそうですか」となにか落ち着かない様子、「どうかしましたか?」と聞きなおすと、「実は車がパンクしたので困っているんです」との返事、「そうですか近くにスタンドはないしね〜」、「そうだ車にスペアタイヤ積んでいるでしょう」、「いや良く分かりません」と、どうも車に詳しくないらい、「ちょっと見てみましょう」と近くの空き地に止めてある車まで行きトランクルームを開けてみたらちゃんと工具とスペアタイヤがあるんじゃないですか、助手席側の前輪が縁石にぶつけたらしくタイヤに亀裂が入ってバースト状態、早速タイヤ交換を手伝うというか、その方はやり方がまったくわからないので、私がやることに、何十年ぶりのタイヤ交換、なんとか無事に交換できたので、「スペアタイヤなのであまりスピード出さないで気をつけて早めにスタンドで見てもらってください」といって立ち去ろうとすると「お礼を」といって財布を出したのだけど「2000円しかないんです、孫に色々な物買ってやったので・・・」、「お礼なんかいいですよ、困っているときはお互い様ですから」といって別れたのだが、八王子まで無事に帰れたのか心配になったが、良いことしたので、何か良いことがあるのかな〜なんて変な期待をしてみた一日だった。

posted by 赤いふんどし at 09:04| Comment(1) | TrackBack(0) | ウオーキング