2014年02月22日

そば道場、1.25打ち

そば道場は久喜の金沢さん、水曜会の青木さんが来場、金沢さんは500gから一気に1,25kgに挑戦、難なくこなして打つことができた。やはり大きい玉を打つことでそば打ちのだいご味を味わうことができると思う。

先輩の青木さんも1.25kg、お互い意識しながら良いそばが打てたと思う。

ランチは「そば稲荷」と「かき玉そば」体が温まるメニューだ。

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▲1.25kgを打つ

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▲互い意識しながら・・・

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▲切りもちょっと厚いからたいへん

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▲そば稲荷を作る

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▲そば稲荷とかき玉そばセット

posted by 赤いふんどし at 19:05| Comment(0) | TrackBack(0) | そば道場
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