2010年05月25日

さわやかそば会のNさんからのオファー

そば道場さわやか会のNさんより

第2回目のオファーが入ったのが13日だった。

きょうはそのそば会の内容の連絡があった。

まずボランティアの女性13名には

ミニそば会席を提供することになった。

メニューは

そば米サラダ

出汁巻き玉子

そば豆腐

そば寿司

そばクレープ

盛りそば

わらび餅

の8品を考えている。

女性が喜ぶメニューを考えたのだが

喜んでもらえばNさんの顔も立つというものだ。

posted by 赤いふんどし at 17:00| Comment(0) | TrackBack(0) | そば料理

2010年05月04日

大宮市場に行く

連休の中日の今日

ネットで大宮市場が開いているのを確認して

行ってきた。

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臨時営業ということで

飲食店業者がたくさん仕入れに来ていた。

小生といえば

京粒白味噌を買いに行ったのだが

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やっと関東食糧に置いてあったので

2kg詰めを2つ買ってきた。

これはそば味噌を作るために必要なものだ。

以前は築地市場から

送ってもらっていたが

大宮市場にあることが分かったので

行ってきた次第だ。

posted by 赤いふんどし at 16:37| Comment(0) | TrackBack(0) | そば料理

2010年05月03日

初夏の陽気

やっと春らしく?夏らしく?なった今日

なんと雪の降っていた

小生の田舎の近くの北海道北見市が

26度の夏日になったという。

本当に変な気象に変化に驚くばかりだ。

さて、暖かくなったそばメニューは

やはり、盛りそばだが

来週から始まるそば例会では

さっぱりとした「冷がけ大根おろしそば」を

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ランチに出そうと思っている。

いよいよ冷たいそばが美味しい

初夏の到来だ。

posted by 赤いふんどし at 20:34| Comment(0) | TrackBack(0) | そば料理