2011年06月08日

そば道場水曜会

そば道場水曜会は3名参加、皆さん都合が合わないので少数になったが、生徒にはメリットがあった。うどん打ちが追加、ランチが豪華、参加できなかった人から羨ましがられるのが覚悟しているが月一回の例会だから、道場に来てくれた人にはサービスをしたい。

P1020164
▲くくりもバッチリです。

P1020168
▲そばランチ500円

posted by 赤いふんどし at 17:51| Comment(0) | TrackBack(0) | そば道具

2011年05月22日

そば道場新入会のKさん

そば道場新入会の北本市のKさん、73歳(全然見えない)、地域の役員などの数も減ってきたので、これからは、やりたかったそば打ちをしようと申し込んできた。とりあえずの目標は友達に手打ちそばを振舞いたいとのこと。

きょうはとりあえず、そば打ち体験レッスンを行った。

うまく打てたので次回からは基本コース4回を受けることになった。

73歳になってもそば打ちに挑戦したい気持ちが素晴らしい。

きっと上達するに違いない。

P1020042
▲左奥がKさん、手前はさわやか会のお二人

posted by 赤いふんどし at 15:16| Comment(0) | TrackBack(0) | そば道具

2011年01月11日

そば道具

最近そば道具の注文が多い。

キタガクそば教室での「失敗しないそば道具選び」として紹介しているのと、そば道場で実際使ってみて、その使い勝手から注文があると思う。

人気そば道具は

駒板(25×25)700円

麺棒入門用(60×3)1300円

麺棒中級用(ヒバ75×2.8)2000円

麺棒中級用(ヒバ90×2.8)2300円

のし板(60×45)1500円

入門用そば包丁(27cm)3500円

そば厚みゲージ 200円

ベンチブラシ 2200円

そば包丁中級用(31,5cm)15750円

こね鉢(尺八)18700円

始めてみて欲しくなるそば道具、道具は大事、上達に大きく影響する

賢く選ぶべきである。

posted by 赤いふんどし at 16:35| Comment(0) | TrackBack(0) | そば道具