2014年04月20日

キタガク手打ちそば打ち講座、3名の受講生

キタガク手打ちそば教室初日、3名の女性の受講生に対し、個別レッスン的講座になった。

この講座を担当し6年、10数回の講座をやってきたが、今回の受講生が3名は初めての経験だ。

過去の講座は平均14,5名の受講生であったが、今回はどうしたことか、そろそろそば打ちも一回りしたのかなとも思ってしまう。

せっかく受講申し込みがあったので少人数だが、気を引き締めてキッチリ講座をやることにした。

受講生は個別講座に近いのでラッキー、このチャンスを生かして、そば打ちを会得していただきたいと開講のあいさつで述べた。

今日のメニューは

1.そばの基礎知識

2.そば道具について

3.返し、そばつゆの作り方の実習

4.講師の見本打ち

5.受講生のそば打ち実習

6.そば料理、もりそば、かけそば

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▲3名の女性受講生

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▲講師が打ったそば、公民館事務所に差し入れ

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▲受講生のそば、長くつながっています。

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▲そばランチ

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▲講師の打ったそばで受講生に「かけそば」を

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2014年01月26日

ブログに写真投稿復活(広島の牡蠣と広島カープ)

ブログに写真投稿できない問題解決しました。

OCNカスタマーセンターから連絡があり、デジカメの写真にGPSデータ情報がアップできないとの原因が判明した。

早速デジカメのGPSをOFFにしたら画像がアップできた。

まずは一安心、OCNの方も情報収集不足だったということかな

回復最初の写真は内藤師範大から頂いた「広島の牡蠣」だ。

酒蒸しにしていただいたが身がぷりぷりで美味しく、酒が進みました。

ところで、広島の牡蠣ですが、野球で阪神タイガース、読売ジャイアンツなど複数ですが

広島カープがなんでカープスと言わないんですかという疑問がありますよね

これは単複同じなんですね、知ってましたか

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▲牡蠣の酒蒸し

posted by 赤いふんどし at 17:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 未分類

2013年11月23日

そば道場とホンダモンキー

久しぶりに入間の増田さんがモンキーバイクで来道、年越しそばに向けての練習だ。

1.5k玉を慎重に打ち、感触をつかんだようだ。

今年も6kを打つ予定なので、昨年よりも早く、そして質の良いそばを打っていただきたい。

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▲増田さんの1.5k打ち

そして、増田さんが来るのを心待ちにしていた上尾市の原さんが、これまた自慢のモンキーバイクでそばとうどんを買いに来てくれた。

増田さんもそば打ちを中断し、原さんのバイクでモンキー談義だ。

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▲増田さん(左)と原さんのホンダモンキー

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▲お互いの愛車にまたがって

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