2015年03月10日

北海道旭川の「手打ち蕎麦処花ぎん」訪問

一茶庵 片倉英統のブログで紹介されていた、北海道旭川市の「手打ち蕎麦処花ぎん」に行ってきた。母のいる春光町のグループホーム「花」でのそば打ちを終えて、4時にバスで旭川駅まできて、そこから歩いて約3qちょっと(30分)探しながらたどり着いたが、店の前に貼り紙をみてびっくり、「大変申し訳ありません。昼でお蕎麦が完売した場合、夜の営業はしておりません」、ええっ、それはないでしょう、ちゃんと前もって定休日と営業時間を調べてきたのにと、自分の気持ちを抑えるのに精いっぱいだったが、意を決して店のドアを開けてみたらスーと空いたので、「すみません!」と声をかけたら女性の定員が出て来て、「すいません、今日の営業はおわったんですが」と、「そうですか、埼玉から来たんですが何とかなりませんか」と尋ねたら、奥からそのやり取りを聞いていたのか、女性が出て来て一人前ならなんとかと言ってくれたので、お願いしますと頼んだのですが、その方がこの店に女性ご主人でした。昨年4月横浜の一茶庵のプロコースを終了して、札幌の有名そば店で修業して12月に開店したとのこと。なかなか盛況で、「追い打ちをかけてもっとやったらそ思ったんですが」人手の関係もあるのでしょうか夜まで手が回らないようでした。
注文は悪いので「セイロそば」にし、来るまでビールを飲んで待ってましたら、出てきました、珍しい摩周さんのそば粉で打った、香り豊かな、角がしっかり立ったそばをいただき満足でした。
もう帰り仕度をしていたのに迷惑な客を快く対応していただき感謝しています。
次回、秋になりますが、ゆっくり、アテとお酒とそばを堪能したいと思っています。
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▲春光町の住宅の中にひっそりと
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▲女性の感覚での店のレイアウト
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▲「セイロそば」
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摩周産のそば粉
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▲女性店長(右)とパートさん
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▲店長と







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2015年02月24日

キタガク講座パンフレット綴じ込み作業

9時30分から、公団地域学習センターにおいてキタガク27年度前期講座パンフレット(24000部)の綴じ込み作業を行った。
キタガクの理事、市民教授、述べ65名(午前33名、午後32名)の援助をいただき、予定よりかなり早い時間の13時40分に終了することができた。
みなさん慣れてきたせいか毎回終了が早くなってきています。
今週末には北本市民各戸に配布されます。講座申し込みは3月26日(木)からです。P1140646.JPG
▲キタガク事務局挨拶
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▲午前の部(33名)
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▲4枚のパンフを一部に
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▲北本市の地域ごとに分類
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▲午後の部(32名)
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▲内藤事務局長と安藤さん
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▲そろそろ作業が終了です。









posted by 赤いふんどし at 15:17| Comment(0) | キタガク

2015年02月14日

東京恵比寿ガーデンプレイス、「オグリヴィ&メイザージャパン」社のイベントパーティ

東京恵比寿ガーデンプレイスの「オグリヴィ&メイザージャパン」社から手打ちそばのデモストレーションと試食の依頼があり、内藤師範代と行ってきた。
夕方の4時半から、同社の関係者(外国人)60名を招いての料理評論家の山本益博氏の講演と懇親パーティである。パーティは都内のケータリング会社が用意したアルコール類と寿司、おつまみなど、早川庵の揚げそばとそば豆腐、もりそばである。
25階の同社からの都内の眺めをみながらの懇親パーティ、皆さんご満足の様子だったので一安心、幹事役の林さん、関さん、そして、もりそばの提供で手伝っていただいた機転のきくステキな3名の女性スタッフのみなさんありがとうございました。P1140566.JPG
▲オフイスビル25階の「オグリヴィ&メイザージャパン」社
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▲同社からの眺め、東京タワーが見える
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▲窓際に用意されたパーティ用飲食類
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▲窓際に用意されたパーティ用飲食類2
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▲会場入り口に用意された日本酒と揚げそば
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▲山本益博さんの講演会
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▲内藤師範代の手打ちそばデモ
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▲もりそば提供準備
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▲林さんなど会社スタッフと


















posted by 赤いふんどし at 08:01| Comment(0) | そば出張